CONCIERGE--日記

かれこれ１７年位浜松で一番お世話になっているバー。今では家族のようなお付き合いもさせて頂き、沢山の酒飲み仲間もできました。
マスターは東京の某有名ホテルで修行もされ、浜松でお店を出されました。
人柄も、おおらかで一度行けば魅了されるでしょう。
大のニッカ党でお店の酒棚はほとんどニッカで埋め尽くされています。これほどニッカが沢山あるお店はこの辺では、無いでしょう。店内では多彩なジャンルのミュージックビデオが流れており、お客さんが少ない時は好みの映像も流してくれます。
奥様の手料理も間違いなく美味しい。ので一件目から行くことも！






浜松でオーバーゼアという情報誌（無料とは思えないステキな情報誌）を発行しているオーナーがオープンさせたバー。
バーテンダーは、私がホテル時代にお世話になったＭＲ.柳沢。数々のコンクールでも入賞を果たし、あらゆるお酒に精通。
ココは東京の新鋭ホテル内のメインバー＆リゾートバーの融合と言っても過言ではない、お洒落なバーです。






浜松のホテルオークラ・メインバーでマネージャーをされているころからお世話になっているＭＲ.寺田。まだ３０代のシニアソムリエですが、肩書きに固執するような方ではなく、とてもお話も楽しい方です。（チーズの資格もお持ちなのです）
グラスワインも豊富で、飲みたいタイプを言うと気前よく開けちゃってくれます。そしてイケテないと目の前で、シンクのなかにドボドボと捨ててしまいますっ。
シェフもオークラ出身で、とても繊細なお料理を楽しむことができます。